köfteli çorba tarifi

[baharesin]

Köfteli Çorba Tarifi
Malzemeleri
Köfteler için
250 gr. kıyma
1 adet soğan
3 yemek kaşığı ince bulgur
Karabiber
Nane ,tuz
Köfteleri unlamak için
3 yemek kaşığı un
Terbiye için
1 limon suyu
1 adet yumurta sarısı
Çorba için
1 lt. su
1 adet havuç
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz
Tarifi:
Köftelerimizi hazırlamak için soğanı rendeleyin veya rondodan geçirin.Kıyma,baharatlar ve soğanı yoğurun.Minik nohut büyüklüğün de toplar yapın.
Tepside köfteleri una bulayın.
Tencere de 1 yemek kaşığı sıvı yağda minicik kesitiğiniz veya rondodan geçirdiğiniz havuçları 1-2 dk. soteleyin.
Sonra 1 lt. sıcak su ,köfteleri ekleyip pişmesini bekleyin.
Köfteler pişince terbiyesi için limon ve yumurta sarısını çırpıp çorbamıza karıştırarak ekleyelim.Tuzumuzu ayarlayıp 5 dk. kısık ateşete kaynamasına devam edelim