Cümbüş Tatlısı

[LaL]

Malzemeler

· 2 yemek kaşığı un

· 1 adet bayat ekmek içi

· 4 adet yumurta

· 1 paket kabartma tozu

· 2 parça portakal kabuğu şekerlemesi

· 1 çay bardağı kuru üzüm

· 1 çay bardağı fındık

· 5 adet kiraz şekerlemesi

Şurubu

· 1,5 su bardağı toz şeker

· 1,5 su bardağı su

· ½ limon suyu

· ½ çay kaşığı vanilya

Cümbüş Tatlısı Tarifi

Şerbet malzemesini karıştırarak 5 dakika kaynamaya bırakıp soğutun. Çukur bir kaba ekmek içlerini unu kabartma tozunu fındığı koyup harmanlayın. Portakal kabuğunu şekerlemeyi minik minik doğrayın.

Üzümü ilave edin. Yumurtaları koyun sulu bir karışım elde edin. Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün önceden ısıtılmış fırına verin. Kızarana kadar pişirin.

Bir bıçak batırın bıçak temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. Soğuk şurubu üzerine gezdirip iyice soğuduktan sonra servis tabağına alın servis yapın.