pırasa çorbası
 

Malzemeler
- 2 adet küçük pırasa
- 4 orta boy patates
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 2 lt. su
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 çay bardağı taze süt kreması
- Tuz

Süre:20 dk - 4 Kişilik
Yapılışı
Pırasayı bir iki kat soyup ince yuvarlak dilimler halinde kesin. Patatesleri de soyup küçük parçalara bölün.

Sebzeleri, 2 lt. tuzlu su içinde yumuşayana kadar haşlayın. Püre makinasından geçirin. Tekrar ateşe koyun.

Kremayı yumurta sarılarıyla çırpın. Çorbayı ateşten indirin, karışımı içine katın. Kızartılmış ekmeklerle servis yapın.