portakal reçeli
 

malzemeler:
1 kg kalın kabuklu portakal
1,5 bardak toz şeker
3 bardak su
2 çorba kaşığı limon suyu

yapılışı:
portakalların kabuklarını hafifçe kazıyın
içinde su kaynamakta olan büyükçe bir tencereye atıp portakallar hafifçe yumuşayana kadar haşlayın.kevgire alıp suyunu süzün.
portakallar soğuyunca küçük parçalar halinde doğrayın
diğer yanda toz şeker ve suyu kaynatarak şurup yapın.sonra bu şuruba doğranmış portakalları atın
şurup koyulaşana kadar kendi halinde kaynamaya bırakın
şurup kıvamına yaklaşırken limon suyunu ilave edin
birkaç taşım daha kaynatın ateşten alın iyice soğuduktan sonra kavonoza doldurun

afiyet olsun